8月23日，在深圳市深業上城廣場，壹架載著“老字號外賣”的無人機升空，成為廣州酒家首單由美團無人機配送的外賣訂單。在華南地區的中華老字號餐企中率先開通無人機配送，是廣州酒家集團攜手美團加速數字化升級的成果之壹。
當天，廣州酒家集團與美團簽署數字化服務合作協議，正式啟動老字號數字化發展合作。根據協議內容，美團將向廣州酒家集團提供官方標識認證、線上品牌保護、餐飲零售化服務等系列數字化升級舉措。
廣州酒家始創於1935年，素有“食在廣州第壹家”的美譽。廣州酒家主營業務包括餐飲服務和食品制造，擁有“廣州酒家”“陶陶居”“利口福”“天極品”“秋之風”“糧豐園”等餐飲與食品品牌。
近年來，廣州酒家堅持“餐飲+食品”雙主業協同發展戰略，在傳承、弘揚傳統餐飲文化理念的同時，持續強化新產品、新渠道和新市場的開發和開拓，探索數字化經營模式，成為老字號品牌與現代經營結合的典範。
簽約活動當天，由廣州酒家集團全新推出的非遺劇本遊“穿粵記之尋味中秋”在深圳深業上城首發，這也是深圳首次舉辦的以中秋文化故事為內核的非遺劇本遊活動。在非遺劇本遊的活動中探尋“中秋故事”，融入數字化AR技術，以“科技+藝術化視覺”的方式將典籍裏的中秋搬進現實，沈浸式體驗實景解謎遊戲，在傳統與科幻之間來壹場“穿粵”劇本之旅，感受非遺劇本的獨特魅力。
“對於餐企來說，變化是永恒不變的，尤其在新的消費環境下，老字號要與時代合拍。”廣州酒家集團股份有限公司黨委副書記、副董事長、總經理趙利平表示，對於廣州酒家這壹廣州知名老字號餐企來說，更要積極擁抱年輕人，對店、品、客進行數字化重構，深耕“堂食+外賣”雙主場，與潮流共振，煥發新生活力。
老字號餐飲的底氣在“老”，出路在“新”。推動老字號加快數字化轉型，需要老字號積極擁抱數字化，不斷創新技術與經營管理、產品與服務，也需要美團這樣的企業肩負歷史責任，為老字號提供數字化轉型的服務、技術與支撐。
隨著數字經濟與實體經濟的不斷融合，越來越多的老字號在以更加開放的姿態擁抱轉型升級，通過數字化開辟線上“新主場”，為老字號帶來新的增長曲線。未來，數字技術也將進壹步激發老字號的活力，為老字號的傳承與創新增添動力，讓更多消費者感受到老字號餐飲的文化、匠心與美味。
