美團外賣始終將食品安全視為平臺發展的重中之重，我們不斷優化治理體系，續力加強商家入駐資質審核，加大力度打擊違規門店，推動透明廚房建設等措施，竭力為消費者提供放心的外賣服務。現將平臺7月食品安全工作的核心進展公告如下：
7月期間，平臺通過系統優化與數據核驗，累計處置資質問題門店19,500+家，對問題商家采取警示、暫停或終止服務等措施。我們完成約8萬家商戶的實地核查，對存在證地不符及環境衛生問題的1000+個商家進行了督促整改和相關處置。此外，我們通過騎手端APP收集並篩選出虛假門店及食品安全投訴1200+ 條，核查處理問題商戶65家。
1.積極開展官方數據對接，提升資質準入審核能力平臺持續深化與各地監管部門的官方數據合作，7月新增陜西省和珠海市兩地的許可數據對接。截至目前，已累計實現14個地區官方許可數據的互聯互通，顯著提升了商家資質準入環節的審核與管控能力。以此為基礎，平臺於部分城市試點推進存量商家資質信息的回掃與復核工作，通過系統自動校驗與人工審查相結合，不斷探索數據比對機制的精準性與自動化水平，持續完善資質驗真體系。同時，針對資質即將過期的商家，平臺優化預警機制，通過“Push推送+站內信”的雙通道提醒方式，進壹步提升觸達效率與提醒效果。
2.上線門店“三驗真”能力，加強違規門店的整治力度平臺全面強化對違規門店的治理力度，尤其針對虛假門店場景中常見的線上線下地址不壹致、門頭照片與實際不符等問題，上線門店“三驗真”能力並機制化運行。“三驗真”要求業務人員對近期修改過門店信息或長期未實地拜訪的商家，必須完成對資質、地址和門頭的現場核驗，確保信息的真實性與壹致性。自該機制上線至7月31日，平臺已完成約18萬家商戶的“三驗真”核查，發現信息不壹致商戶807家，其中523家已完成整改，284家因未符合要求已被作下線處理。
3.持續打擊黑灰產行為，切實保障商家權益在日常抽查監測中，平臺發現部分商戶存在“跨省綁定”美食城客戶的異常情況，即美食城實際位於A市，而入駐商戶資質卻歸屬B市。經線下實地排查，初步判定該行為系外部黑灰產團夥有組織實施的惡意規避行為，其通過違規“翻新”外賣門店，非法套取平臺面向新店提供的流量扶持。調查顯示，黑灰產團夥在收取商家費用後，將其綁定於其控制的美食城賬戶下，並通過頻繁修改後臺地址與資質信息，利用審核流程中的時間差實施“撞審”，直至通過審核，從而規避平臺監管。針對該類行為，平臺已啟動系統性排查與專項治理，全面回溯異常綁定記錄，治理異常問題商戶1000+個，同時圍繞黑灰產作惡路徑進行環節拆解與風險識別，持續推進功能優化與流程加固，從機制上遏制美食城場景下的違規翻新行為。
1、通過線下巡檢，共同推動臟亂商家後廚環境改善
（1）門店信息
門店名稱：
門店地址：
（2）巡檢時拍攝的商家後廚環境
（3）經整改後的商家後廚環境
2、根據騎手反饋線索，依法查處虛假店鋪
（1）門店信息
門店名稱：微山湖·地鍋雞貼餅(六合店)
門店地址：江蘇省南京市六合區雄州街道板門口31號
（2）騎手反饋線索
（3）商家後臺上傳的門店環境圖
（4）BD走訪的線下實際情況
實地上門核實，未找到門店“微山湖·地鍋雞貼餅(六合店)”，實際地址也已關門，不具備經營條件。
3、通過線下調查，核實黑灰產綁定下的商家真實情況
（1）美食城信息
美食城主體信息：西寧雅若餐飲有限公司
美食城地址：青海省西寧市城西區同盛路6號6-196號
（2）商家後臺上傳的美食城檔口
（3）走訪的線下實際情況
商家已停止營業，門店內部荒廢，不具備經營條件。
| 序號 | 商家名稱 | 違規問題 | 處置措施 | 處置時間 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 粗糧細作.東北老式黏糊麻辣燙 | 資質問題 | 下線 | 2025/07/15 |
| 2 | 壹家為妳現烤的幹拌烤鴨(宿州店) | 資質問題 | 下線 | 2025/07/29 |
| 3 | 喜樂香韓式炸雞 | 資質問題 | 下線 | 2025/07/31 |
| 4 | 鄒阿姨雞蛋漢堡·特色涼皮 | 資質問題 | 下線 | 2025/07/01 |
| 5 | 爆汁排骨砂鍋雞飯 | 資質問題 | 下線 | 2025/07/28 |
| 6 | 重慶吊鍋耗兒魚（人和店） | 資質問題 | 下線 | 2025/07/07 |
| 7 | 成都老媽蹄花湯 | 資質問題 | 下線 | 2025/07/09 |
| 8 | 蘭味齋（蘭州拉面） | 資質問題 | 下線 | 2025/07/08 |
| 9 | 熱鹵·麻辣拌雞腿·豬頭肉 | 資質問題 | 下線 | 2025/07/18 |
| 10 | 食尚香鍋冒菜（麻辣拌） | 資質問題 | 下線 | 2025/07/17 |
| 11 | 盱眙·99嗨吃5斤小龍蝦（太原店） | 虛假門店 | 下線 | 2025/07/02 |
| 12 | 虞小愛幹燜鍋 | 虛假門店 | 下線 | 2025/07/18 |
| 13 | 浪裏鮮·海撈生燙 | 虛假門店 | 下線 | 2025/07/25 |
| 14 | 腸粉湯粉王 | 虛假門店 | 下線 | 2025/07/22 |
| 15 | 瑤火鍋(冒菜) | 虛假門店 | 下線 | 2025/07/03 |
| 16 | 木子家.生炸炸雞 | 虛假門店 | 下線 | 2025/07/03 |
| 17 | 蝦搞壹下 | 虛假門店 | 下線 | 2025/07/24 |
| 18 | 雲朵CHA | 虛假門店 | 下線 | 2025/07/12 |
| 19 | 秋田飯團（未來廣場店） | 虛假門店 | 下線 | 2025/07/15 |
| 20 | 老陜味·陜西手工面（八佰伴店） | 虛假門店 | 下線 | 2025/07/31 |
| 21 | 正談炸雞(武進萬達店) | 虛假門店 | 下線 | 2025/07/25 |
| 22 | 小眼睛看世界奶皮子酸奶酪（水果撈） | 虛假門店 | 下線 | 2025/07/18 |
| 23 | 湯小滿（養生煲湯） | 虛假門店 | 下線 | 2025/07/25 |
| 24 | 酥小乙·芝士炸雞拌面（南崗店） | 虛假門店 | 下線 | 2025/07/31 |
| 25 | 江西人在杭州·江西小炒（喬司店） | 虛假門店 | 下線 | 2025/07/11 |
| 26 | 土罐湯品·煨湯·炒米粉·炒飯 | 虛假門店 | 下線 | 2025/07/08 |
| 27 | 壹家噴醋撒糖的奉天雞架·烤冷面·涼皮(第8檔口住邦美食城店) | 虛假門店 | 下線 | 2025/07/25 |
| 28 | 張永誌麻辣燙（炸串） | 虛假門店 | 下線 | 2025/07/23 |
| 29 | 河南特色郟縣饸饹（松喬店） | 虛假門店 | 下線 | 2025/07/22 |
| 30 | 臻饞排骨米飯壇子肉六醇鴨脖 | 虛假門店 | 下線 | 2025/07/08 |
食品安全是壹項久久為功的工作。美團外賣始終將食品安全視為核心工作，我們將持續升級技術手段、強化審核體系，通過不斷優化平臺治理機制，深化技術創新，攜手監管部門、商戶和消費者共建更可靠的食品安全生態。在此，我們誠摯邀請社會各界共同參與監督，若您發現平臺商家存在食品安全問題，可通過以下渠道進行舉報，讓我們攜手守護“舌尖上的安全”。
若您發現平臺上門店存在相關違規行為，歡迎通過如下方式向平臺舉報：
- 站內舉報：在站內商家頁面右上角“舉報商家”入口直接提交舉報；
- 電話舉報：撥打客服舉報熱線010-10109777；
- 騎手端舉報：“設置-反饋-投訴舉報”入口進行舉報。
美團外賣
2025年8月29日