食品安全關乎每個人的健康，也是平臺可持續發展的生命線。為進壹步提升放心外賣食品安全治理效能，平臺逐步構建食品安全共治體系，現就相關舉措進展同步如下：

壹、完善治理機制，落實好平臺主體責任

持續優化入駐階段的商家審核。在積極推動與地方監管權威資質數據合作的基礎上，平臺完善系統及數據基建，定位驗真數據實際應用情況，通過規範入參、提升OCR識別準確率等方式，提升數據應用效率；同時，在權威資質數據質量較高的地區，搭建AI審核能力，並通過階段性效果評測，不斷提升資質壹致性驗證準確率。在經營者身份信息驗證、法人授權等信息審核中，平臺基於黑灰產作弊手法，調整審核校對邏輯，修復並完善入駐法人授權校驗，卡控資質被他人非法盜用。此外，壹鏡到底視頻核驗功能繼續拓展覆蓋城市，新增青島等6城，通過新增短信及智能外呼觸達提醒能力，提升商家有效完成率。

強化在網商家抽查監測工作落實。平臺持續在全國範圍開展實地核查機制，通過門店拜訪、食安巡查等方式，重點核驗門頭、地址、證照等信息與線下實際經營環境的壹致性。通過不斷優化異常商家識別模型，通過商家自證等方式，構建風險識別-情況核驗-違規處置-對外公示等閉環治理體系，不斷提升對問題的風險排查和處置能力。平臺通過菜品於許可經營項目的聚類，逐步搭建系統化超範圍經營治理能力，努力實現從被動處置到主動預防的模式轉型，降低商家經營的合規風險。自2026年起，平臺已完成主動風險識別及核驗30萬+店次，處置問題門店1.1萬家。

二、激活騎手監督力量，延伸監管觸角

從2025年開始，平臺探索騎手參與食安共治行動，我們在騎手端APP打通反饋渠道，送餐人員可以通過舉報投訴頁面，從商家維度反饋虛假門店、食品安全等問題，平臺治理團隊收到線索後，篩選有效信息進行核查並處置。經核實有效的線索，反饋騎手將獲得權益值獎勵，用於兌換各類生活物品。2026年，我們計劃加大投入力度，加快線上化產品優化進度，同時完善現有機制，通過主動派發、提高獎勵等方式，進壹步提升反饋線索屬實率。截至目前，平臺累計收到騎手反饋問題約4000條，其中信息有效可查約1800條，經核對違規情況屬實的線索約450條。與此同時，在北京、上海、陜西西安、新疆烏魯木齊、山東青島、山西太原、寧夏銀川等十個省市開展試點，帶動更多騎手的積極參與。

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三、拓寬用戶參與渠道，推動透明共治

為構建開放、可信的食品安全治理環境，平臺將系統性拓寬用戶參與渠道，努力推動用戶監督、平臺響應、商家整改、的透明共治閉環。壹是優化用戶反饋及處置機制，在商家、訂單、明廚亮竈展示等頁面設置舉報投訴入口，支持文字、圖片等多形式信息提交，篩選文案完整清晰、資質問題場景相關的線索進行核實，及時跟進並處置。二是引入小美評審員參與食安共治，作為具有很強的社會責任感且願意為了公平正義發聲的群體，平臺創新建立共治機制及產品功能，探索小美評審員到店采集信息可行性，並重點校驗核對有無真實的線下門店、門頭名稱與線上名稱是否壹致、是否提供堂食服務等。截至目前，小美評審食安共治已覆蓋山東菏澤、河北滄州、河南駐馬店等多個城市，自2025年12月上線以來，已累計收到約3000店次的信息反饋。平臺致力於將用戶從被動消費者轉變為主動監督者、共建者，讓食品安全治理在陽光下運行，實現人人參與的共治新生態。

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四、推動商家自律提升，夯實安全基礎

商家是食品安全第壹責任人，平臺通過引導、賦能與約束相結合的方式，逐步提升商家從被動合規向主動管理的轉變。基於平臺率先推出“食安益學堂”壹站式公益培訓平臺，旨在為餐飲商家提供便捷、系統、免費的食品安全培訓體系。目前，“食安益學堂”課程累計上線43門、總時長40小時，內容覆蓋法規、實操、風險防控等多方面，商家參與培訓能夠自動記錄學時、生成學習檔案，支持達標後頒發結業證書。截至2025年底，課程累計閱讀量超220萬次，覆蓋商家數達30萬。後續平臺將持續優化課程運營機制，進壹步擴大覆蓋範圍與課程深度，助力商家夯實食安基礎，實現合規經營與長效發展。

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美團外賣始終將食品安全視為平臺發展的基石與生命線。通過持續完善平臺治理機制、激活騎手監督力量、拓寬用戶參與渠道、推動商家自律提升，我們正積極完善多方參與的食品安全共治體系。未來，我們將繼續加大投入、優化機制、深化協作，與社會各界壹道，共同築牢外賣食品安全防線，讓每壹份訂單都承載信任，讓每壹次消費都安心放心。

我們也真誠歡迎社會各方的監督，歡迎通過以下渠道反饋：

1. 站內舉報：在站內商家頁面右上角“舉報商家”入口直接提交舉報；
2. 電話舉報：撥打客服舉報熱線010-10109777；
3. 騎手端舉報：“設置-反饋-投訴舉報”入口進行舉報。

美團外賣

2026年2月28日

附-近期部分違規門店公示