自成立來，美團壹直立足本地，利用即時配送、數字化等方式，聯手品牌商戶和本地零售商共同服務於消費者的本地消費需求。

基於我們與品牌商、連鎖商超的合作與調研，品牌商戶們提出了兩項主要的發展訴求：

第壹，希望通過美團擴大經營範圍，從服務家門口的消費者到服務於5公裏範圍內的社區居民，從而進壹步降低實體零售的運營成本，實現；第二，希望通過美團的各項科技能力進壹步提高供給效率，如大數據選址、優化倉儲、商品定制等供應鏈。

綜合來看，比起中小商戶，品牌商與連鎖商超更希望能迅速探索嘗試“有效降低運營成本、提升服務規模”的新業態，從而實現把消費留在本地的目標。

從餐飲零售行業發展的規律看，探索發展新業態、提升供給效率是長期趨勢。作為深耕本地的科技零售企業，美團也圍繞這壹方向，同本地零售品牌商戶壹起展開了多種探索。

具體而言，這些重要舉措包括：

壹、聯合餐飲品牌探索“衛星店”，降低房租人力等硬成本。

品牌衛星店，是美團聯合連鎖餐飲品牌探索的新形態小店。該業態有助於餐飲品牌降低房租、人力等硬成本，為用戶提供更多有質價比的商品。

在餐飲分化的趨勢下，連鎖餐飲品牌紛紛進壹步整合門店，為線下堂食增設各類綜合消費體驗，“大店做品牌，小店做銷量”。在這壹趨勢下，美團結合自身優勢，主動聯合各餐飲品牌探索“衛星店”模式。美團從開店選址、訂單規模預測、曝光轉化等方面為品牌提供全流程數字化支持，並提供各類補貼。

調研數據顯示，與堂食外賣店相比，品牌衛星店門店租金和裝修成本降低了60%，曝光增加30%以上、下單轉化率提升5個百分點，單店訂單是同期新店訂單量的1.74倍，平均利潤率達到14.8%。

目前，美團已與海底撈、太二酸菜魚、老鄉雞、周黑鴨、外婆家等合作探索品牌衛星店。

二、聯合零售商共同發展“閃電倉”等即時零售新業態，將零售訂單留在本地。

美團聯合大、中、小本地實體零售商家，以數字化手段助力商家通過前置倉模式開展線上經營，為周邊居民提供更豐富、精準、高性價比的商品供應，滿足本地消費者“30分鐘萬物到家”的即時消費需求，將消費訂單留在本地，助力本地實體商家增收。

閃電倉作為實體業態，對商家有顯著的增量效果，越來越多大中小型實體零售商家與從業者開始探索閃電倉模式。其中有以名創優品、屈臣氏等為代表的大型連鎖零售品牌，也有眾多具備豐富零售經驗的本地實體小店店主。

當前，美團閃電倉已覆蓋數碼家電、母嬰玩具、日百服飾、美妝個護、寵物用品、便利店業態、水果、食材、酒飲、鮮花、醫療器械等零售全品類，服務居民各方面的生活消費需求。

商務部研究院發布《即時零售行業發展報告（2024）》時提出，作為線上線下融合的新業態，即時零售在暢流通、促消費、保民生等方面發揮重要作用，已經成為縣域商業、現代流通、智慧商圈、引領新消費等領域的重要業態。其中，閃電倉已經成為即時零售的典型業態，將在促進行業繁榮、助力商家創新本地銷售渠道、獲得新增長曲線等方面發揮積極作用。

三、為餐飲商家研發“秒提”等新產品，幫助實體商戶拓展堂食半徑。

“提前下單，到店即取”已經成為新消費趨勢，同時，不少餐飲商家缺少相應的產品與心智營銷能力。消費者下單流程較長，餐飲商家品牌營銷能力較弱。

美團於2024年上線“秒提”產品。商家可通過該產品快速觸達周圍的潛在消費者，消費者下單後到店迅速“即拎即走”，改善服務體驗，提高了門店的生意半徑和服務效率。

據美團測算，聚合平臺補貼、商家團購、“秒提”服務後，頭部奶茶、咖啡品牌的訂單量能有20%至40%的增長。山東某奶茶品牌提供的數據的顯示，目前已有超千家“秒提門店”，單店人員成本可節約2000元左右，團購核銷率也由60%提升至78%。

四、研發數字化運營模型等SaaS系統與工具，提供從選址、選品到經營的全套數字化服務。

美團合作的本地商家多數仍在數字化轉型進程之中，且自身科技研發能力有限。為此，我們專項研發了從開店選址、商品管理、履約管理、營銷增長、點餐收銀再到企業溝通的多種產品，並針對新店開業、老店轉型分別提供了不同的產品方案。

具有代表性的產品包括：

（1）服務餐飲新店成長，順利渡過新手期。

針對餐飲行業小白較多，且存活率不高的問題，美團專門為新開店鋪研發了各類產品。

截至2024年，美團已向新開業商家免費提供了AI選址、經營羅盤等大數據產品，新開店商家可通過大數據提前觀測本地訂單、消費情況，做好經營分析，商戶可以在美團相關平臺自主開通並使用該產品。

2022年開始，美團推出了“新店成長計劃”。在30天內，新手商家可以在美團系統學習完善菜品信息、流量推廣策略、解決用戶問題等課程，並獲得免費流量。截至2022年7月的統計數據顯示，參加成長計劃的新商戶在開業第壹個月的訂單平均高出102%。

（2）幫助成熟門店提升客流，了解客戶需求。

美團於2023年對外發布自研BETTER模型，免費向美團商戶開放。該模型基於大數據分析，商家可通過該模型精準定位客群，勾勒不同人群畫像，並得到相關的運營決策建議。

截至2024年11月的市場實測數據顯示，BETTER經營模型月均服務769個品牌，幫助品牌撬動月均交易額增加了7.9億元，平均單個品牌每個月通過該模型可實現增收102萬元。

美團累計投入超過2500名研發人員參與該模型研發，旨在解決餐飲門店行業數字化水平低、研發能力弱的問題。

（3）解決實體便利店的選品難、進貨貴等經營難題。

在探索即時零售業務發展中，經常有實體便利雜貨店提出了商品選品指導等需求。經過探訪，我們發現因缺乏需求數據的工具，很多社區的便利店只能憑感覺去猜測周圍居民的喜好，因此，選品失誤等會直接造成庫存積壓等問題。

2022年開始，美團上線了牽牛花系統。經過多次更新叠代後，目前，美團牽牛花可以提供從組織管理到商品供應鏈的壹整套解決方案，涵蓋了供應鏈管理、中心倉、無人倉、商品管理、訂單管理、揀貨履約等多個環節，可以為商家即時零售和線下運營的多個場景提供支持。

截至2023年12月，美團牽牛花服務超4萬門店，服務商家同比增長2.7倍，覆蓋超30%百強便利店，及超80%即時零售“倉”業態商家。