美团外卖的真实佣金比例究竟是多少? https://img.meituan.net/smartvenus/ace0bbcb8a5e25163283bae7e7182042833387.jpg@100w 自2021年5月启动费率透明化改革以来,美团持续优化佣金方案,助力餐饮商户尤其是中小商家降本增效。
美团外卖的真实佣金比例究竟是多少?
商家生态2024-12-25

外卖是一个连接用户、商家、骑手三方的业务。平台佣金的高低,直接影响各方利益。佣金过高,商家没有利润空间,可能会离开平台;佣金过低,且大部分佣金用于支付骑手费用,平台面临亏损,也无法为各方提供高效的服务。

因此,对支撑、运转外卖业务起重要作用的佣金,成为让外卖生态往更多赢、更健康方向发展的关键。

我们希望给用户提供高性价比的产品和服务,也希望商家和骑手的利益得到充分保障。自2021年5月启动费率透明化改革以来,美团持续优化佣金方案,助力餐饮商户尤其是中小商家降本增效,也通过平台补贴等多种方式保障骑手劳动所得。

外卖佣金一直是外界关注焦点。在社交媒体上,各类关于外卖平台佣金费率的不实消息和谣言长期存在且持续蔓延。

关于外卖佣金的真实情况,我们特此披露:

一、美团外卖实际商户佣金为6%-8%

2021年外卖费率透明化改革前,美团外卖按照与商户约定的费率,以订单金额为计算单位向商户收取费用,主要包括平台佣金(涵盖商家在美团外卖平台经营所享受的信息展示服务、交易服务、商服及客服服务、IT运维服务、研发成本、客服成本等)和外卖订单履约配送服务费。

此前,美团佣金费率构成与传统电商(佣金和配送费单独收取)存在较大差异。商户、消费者对于佣金的不同概念较难有精确理解,容易把完成履约收取的配送服务费也误认为佣金,并因此引发误解。

费率改革后,美团外卖将外卖固定费率拆分为技术服务费(佣金)和履约服务费,其中技术服务费是商家在外卖平台进行经营并达成交易时,平台基于向商家提供的信息展示、技术服务、流量支持及运营保障等服务所收取的费用,即实际佣金。

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履约服务费只在商家选择美团配送时才会产生,用于支付包括订单的配送费、配送站及订单运力调度等运营成本。履约服务费根据配送订单距离、价格、时段等因素采用阶梯式独立计价模式,分距离分时段分客单价计费。与过去的传统计费方式相比,新的计费方式更加清晰、透明,商家在配送方式上也有了更充分的自主选择权。

费率透明化改革后,美团外卖平台佣金标准为6%-8%,配送服务费由配送距离、订单价格、时段、天气等因素综合决定。

美团25元以下低价订单的配送收入大多不足以覆盖配送成本,但在订单数量中25元以下低价订单实际占比却较高。平台用高价单上的盈利来补贴在低价单上的配送亏损,这种模式保障了大量以低价订单为主的中小商户正常经营。

但由于部分商户配送距离设置不合理,可能会出现订单价格过低但配送距离较远情况下,配送费占比较高的问题。费率透明化改革以来,美团将收费拆分为佣金和配送服务费,并将配送服务费和配送距离挂钩,希望让商户能明确每一笔收费的金额和构成,更加精准核算经营成本,进而减少远距离低价订单这种不合理的经营行为。

费率透明化改革后,低客单价和近距离订单费率相对过去更低,以满足绝大多数商家诉求,商家实现减负;远距离下,订单费率随距离变化,主要出于骑手成本考虑。

不少商户反馈,3公里内的订单收费有所下降,更加有利于中小餐饮商户减负。

根据《餐企老板内参》等媒体对前期试点区域餐饮商户进行的调查,近 500 份有效结果显示,参与调研商家的主体是平均客单价低于 50 元、配送距离在 4 公里以内的外卖商家。有65%的商户对费率调整有明确感知,其中近七成商户认为向平台支付的费用较之前降低了。整体而言,在新的计费规则下,多数中小商家会受益,实现降费。

目前,费率透明化已覆盖全国绝大部分商户。在此基础上,我们在持续针对不同商家的情况,更细分地优化费率方案,助力餐饮商户降本增效。

二、不同配送方式佣金有差异

餐饮商户在配送方式上有充分选择权,可以选择美团配送或者自配送。

美团提供的不同配送模式的佣金计算方式不同。以最常见的“美配模式”为例,平台为商家提供专送、快送、混合送等服务,这种模式下商户无法自定配送费,配送费与订单距离、时间、天气等因素有关。

另一种为美团给大中型餐饮及零售企业提供的企业客户配送服务,如肯德基、麦当劳等,美团为其提供更定制化的配送服务,例如骑手驻店、差异化的合同签约。企客模式下,商户可以自定义配送费的价格,平台按照【餐品费用+配送费用】的整体基数收取服务费。

此外,自配送商家也可以通过员工自行配送或第三方进行配送,美团也可帮助商户连接并撮合第三方配送资源,配送费由商户支付给第三方配送企业。

三、美团从商户端获得的配送收入大部分用于支付骑手薪资

美团外卖从商户和用户端获得的配送费收入,大部分用于覆盖骑手薪资,即配送成本。根据美团财报,以2024年上半年为例,美团配送服务收入441亿元,配送相关成本480亿元。 此外,为保障骑手收入,平台正持续加大骑手补贴力度。2022年至2024年,美团向骑手投入超过60亿元冬夏季专项补贴,以更精准多元的方式保障骑手劳有所得。

四、其他特殊情形

少数时段配送费加价问题:配送服务费主要考虑配送订单的距离、价格、时段、天气等因素,根据实际配送成本定价,用于支付骑手的报酬、补贴、人员培训管理等费用。高峰时段由于骑手供给紧张、需求较大,存在少数订单配送服务费加价的情况。

部分商家反映对消费者活动补贴影响收入:商家补贴属于商家给消费者的补贴,是商家在商品原价基础上给消费者的折扣优惠。目前美团外卖商家补贴属于商户自愿参加的营销活动,平台不收取任何费用,商家补贴是商家为了提升产品吸引力,吸引消费者下单做的优惠活动。商家设置给消费者补贴高低与否,为商家自主行为。同时,平台也在产品页面设置相关环节,积极提醒商家合理设置补贴,不盲目设置营销活动,以保障经营利润。

目前,美团外卖已上线AI对账简报功能,帮助商家分析经营数据、确定各项费用构成、及时调整经营策略。