自成立来，美团一直立足本地，利用即时配送、数字化等方式，联手品牌商户和本地零售商共同服务于消费者的本地消费需求。

基于我们与品牌商、连锁商超的合作与调研，品牌商户们提出了两项主要的发展诉求：

第一，希望通过美团扩大经营范围，从服务家门口的消费者到服务于5公里范围内的社区居民，从而进一步降低实体零售的运营成本，实现；第二，希望通过美团的各项科技能力进一步提高供给效率，如大数据选址、优化仓储、商品定制等供应链。

综合来看，比起中小商户，品牌商与连锁商超更希望能迅速探索尝试“有效降低运营成本、提升服务规模”的新业态，从而实现把消费留在本地的目标。

从餐饮零售行业发展的规律看，探索发展新业态、提升供给效率是长期趋势。作为深耕本地的科技零售企业，美团也围绕这一方向，同本地零售品牌商户一起展开了多种探索。

具体而言，这些重要举措包括：

一、联合餐饮品牌探索“卫星店”，降低房租人力等硬成本。

品牌卫星店，是美团联合连锁餐饮品牌探索的新形态小店。该业态有助于餐饮品牌降低房租、人力等硬成本，为用户提供更多有质价比的商品。

在餐饮分化的趋势下，连锁餐饮品牌纷纷进一步整合门店，为线下堂食增设各类综合消费体验，“大店做品牌，小店做销量”。在这一趋势下，美团结合自身优势，主动联合各餐饮品牌探索“卫星店”模式。美团从开店选址、订单规模预测、曝光转化等方面为品牌提供全流程数字化支持，并提供各类补贴。

调研数据显示，与堂食外卖店相比，品牌卫星店门店租金和装修成本降低了60%，曝光增加30%以上、下单转化率提升5个百分点，单店订单是同期新店订单量的1.74倍，平均利润率达到14.8%。

目前，美团已与海底捞、太二酸菜鱼、老乡鸡、周黑鸭、外婆家等合作探索品牌卫星店。

二、联合零售商共同发展“闪电仓”等即时零售新业态，将零售订单留在本地。

美团联合大、中、小本地实体零售商家，以数字化手段助力商家通过前置仓模式开展线上经营，为周边居民提供更丰富、精准、高性价比的商品供应，满足本地消费者“30分钟万物到家”的即时消费需求，将消费订单留在本地，助力本地实体商家增收。

闪电仓作为实体业态，对商家有显著的增量效果，越来越多大中小型实体零售商家与从业者开始探索闪电仓模式。其中有以名创优品、屈臣氏等为代表的大型连锁零售品牌，也有众多具备丰富零售经验的本地实体小店店主。

当前，美团闪电仓已覆盖数码家电、母婴玩具、日百服饰、美妆个护、宠物用品、便利店业态、水果、食材、酒饮、鲜花、医疗器械等零售全品类，服务居民各方面的生活消费需求。

商务部研究院发布《即时零售行业发展报告（2024）》时提出，作为线上线下融合的新业态，即时零售在畅流通、促消费、保民生等方面发挥重要作用，已经成为县域商业、现代流通、智慧商圈、引领新消费等领域的重要业态。其中，闪电仓已经成为即时零售的典型业态，将在促进行业繁荣、助力商家创新本地销售渠道、获得新增长曲线等方面发挥积极作用。

三、为餐饮商家研发“秒提”等新产品，帮助实体商户拓展堂食半径。

“提前下单，到店即取”已经成为新消费趋势，同时，不少餐饮商家缺少相应的产品与心智营销能力。消费者下单流程较长，餐饮商家品牌营销能力较弱。

美团于2024年上线“秒提”产品。商家可通过该产品快速触达周围的潜在消费者，消费者下单后到店迅速“即拎即走”，改善服务体验，提高了门店的生意半径和服务效率。

据美团测算，聚合平台补贴、商家团购、“秒提”服务后，头部奶茶、咖啡品牌的订单量能有20%至40%的增长。山东某奶茶品牌提供的数据的显示，目前已有超千家“秒提门店”，单店人员成本可节约2000元左右，团购核销率也由60%提升至78%。

四、研发数字化运营模型等SaaS系统与工具，提供从选址、选品到经营的全套数字化服务。

美团合作的本地商家多数仍在数字化转型进程之中，且自身科技研发能力有限。为此，我们专项研发了从开店选址、商品管理、履约管理、营销增长、点餐收银再到企业沟通的多种产品，并针对新店开业、老店转型分别提供了不同的产品方案。

具有代表性的产品包括：

（1）服务餐饮新店成长，顺利渡过新手期。

针对餐饮行业小白较多，且存活率不高的问题，美团专门为新开店铺研发了各类产品。

截至2024年，美团已向新开业商家免费提供了AI选址、经营罗盘等大数据产品，新开店商家可通过大数据提前观测本地订单、消费情况，做好经营分析，商户可以在美团相关平台自主开通并使用该产品。

2022年开始，美团推出了“新店成长计划”。在30天内，新手商家可以在美团系统学习完善菜品信息、流量推广策略、解决用户问题等课程，并获得免费流量。截至2022年7月的统计数据显示，参加成长计划的新商户在开业第一个月的订单平均高出102%。

（2）帮助成熟门店提升客流，了解客户需求。

美团于2023年对外发布自研BETTER模型，免费向美团商户开放。该模型基于大数据分析，商家可通过该模型精准定位客群，勾勒不同人群画像，并得到相关的运营决策建议。

截至2024年11月的市场实测数据显示，BETTER经营模型月均服务769个品牌，帮助品牌撬动月均交易额增加了7.9亿元，平均单个品牌每个月通过该模型可实现增收102万元。

美团累计投入超过2500名研发人员参与该模型研发，旨在解决餐饮门店行业数字化水平低、研发能力弱的问题。

（3）解决实体便利店的选品难、进货贵等经营难题。

在探索即时零售业务发展中，经常有实体便利杂货店提出了商品选品指导等需求。经过探访，我们发现因缺乏需求数据的工具，很多社区的便利店只能凭感觉去猜测周围居民的喜好，因此，选品失误等会直接造成库存积压等问题。

2022年开始，美团上线了牵牛花系统。经过多次更新迭代后，目前，美团牵牛花可以提供从组织管理到商品供应链的一整套解决方案，涵盖了供应链管理、中心仓、无人仓、商品管理、订单管理、拣货履约等多个环节，可以为商家即时零售和线下运营的多个场景提供支持。

截至2023年12月，美团牵牛花服务超4万门店，服务商家同比增长2.7倍，覆盖超30%百强便利店，及超80%即时零售“仓”业态商家。