美团外卖以商户准入与经营监管为关键抓手，按照日周月的常态化管控机制，有序推进商户全生命周期的食品安全管控措施。随着治理体系化深入，我们也针对如AI门头图等新发现的问题开展了专项管控，旨在系统性提升服务品质，让消费者点得放心、吃得安心。

一、治理进展

为持续提升平台商户资质合规管理水平，我们积极推进与地方监管部门的许可数据合作在更多区域落地，实现对入驻及在网商户的动态化资质管控。今年以来，依托常态化巡检机制，我们通过超50万次的到店检查，持续改善“证地不符”、“厨房卫生脏乱差”等突出问题。8月期间，平台通过自查处置各类食品安全违规商户13102店次，以“零容忍”态度全力护航行业高质量发展。

随着治理工作进入深水区，我们通过风险排查机制，陆续识别出一些隐蔽、新型的违规行为，并开展专项打击。具体包括：

（一）治理AI门头图虚假宣传，维护消费者知情权与选择权

平台监测到部分商户使用AI生成的门头图作为线上门店头像，此类情况容易引发消费者对门店线下实际情况的认知误差，平台对此高度重视，针对性推进以下治理举措，切实维护消费者知情权。一是从源头减少认知偏差。平台搭建了AI模型识别能力并接入审核流程，对AI生成的门头图实施严格管控，如果商户上传疑似AI制作的门头图样式，系统会进行自动拦截，在审核环节阻断问题图片的展示。截至8月底，平台审核主动拦截AI生成的门头图任务累计超5万条。二是开展在网经营商户的专项排查。针对存量门店，平台分批完成集中回扫与预警治理，通过预警提示推动超3000个商户完成自主整改；同时为避免图片可能持续引发的误解，平台对未及时整改的近6000家商户执行兜底处理，统一替换了默认菜品图作为头像。未来，平台将持续优化审核模型与风险排查机制，加强新增图片管控与存量商户动态管理，减少因图像内容引发的认知误差，保障消费者的消费体验。

（二）制止服务商违规行为，保障订单合规与食品安全

重庆某网络科技公司作为技术合作中心服务商，为商户提供聚合配送平台服务，在日常食品安全客诉的监测中，我们识别到该公司授权的门店客诉情况出现异常，冒牌、自提无店等风险关键词频繁出现。针对监测到的信息，我们迅速成立专项小组，逐条分析每个异常线索对应的订单信息、配送情况。经调查，重庆某网络科技公司存在私下协定、行为不当的违规行为，他们在未提前告知的情况下，私自将用户订单转给非法商户进行食品生产和加工，严重侵害消费者、商户及平台权益。基于以上事实，我们第一时间启动解约，终止了与重庆某网络科技公司的合作关系，扣除100%保证金，并将其违规证据材料依法报送相关市场监管部门。

二、典型案例

1、通过线下巡检，共同推动脏乱商户后厨环境改善

（1）门店信息

门店名称：麦田油条大王

门店地址：吉林省四平市双辽市辽西街玻璃厂家属小区北号楼西6室

（2）巡检时拍摄的商户后厨环境

（3）经整改后的商户后厨环境

2、根据骑手反馈线索，依法查处虚假店铺

（1）门店信息

门店名称：口水鸡米饭（中华冷面）

门店地址：山东省泰安高新区北集坡南天门大街2789号凤凰市场二楼D区10号

（2）骑手反馈线索

骑手反馈内容：找不到这家店，出餐是在别的地方。

（3）商户后台上传的门店环境图

（4）BD走访的线下实际情况

BD实地走访门店，发现营业执照上的地址所对应的门店已停止营业。

三、部分违规门店公示

保障食品安全是一项需要长期坚持的系统工程。美团外卖深知责任在肩，始终将食品安全置于首位。为此，我们将继续完善审核机制、升级技术能力，不断夯实平台治理体系，并积极协同政府、商户与消费者，共同构建透明、可信的餐饮外卖环境。我们也真诚欢迎社会各方的监督，如您发现平台商户存在食安问题，欢迎通过以下渠道反馈，让我们一同努力，守护每一位用户的舌尖安全。

1. 站内举报：在站内商户页面右上角“举报商户”入口直接提交举报；
2. 电话举报：拨打客服举报热线010-10109777；
3. 骑手端举报：“设置-反馈-投诉举报”入口进行举报。

美团外卖
2025年9月30日